Recipe!『キッシュと一緒に』 ミニトマトのマリネ

2011年5月24日
カテゴリー| レシピ  


これから、キッシュと一緒に合わせるとおいしいもののレシピを
アップしていきたいと思います!
キッシュとともに、何を合わせたらいいかなぁ?と思ったら、
ぜひこちらのレシピを活用してくださいねー♪



ミニトマトのマリネ。

フルーティーでしかもカラフル♪
キッシュと一緒に並べたら、さらにさらにテーブルを華やかにしてくれます!
サラダとしても出せますし、最後のデザートとしても最適な一品ですdelicious.gif


ミニトマトのマリネ。
t-shirt.gifingredients:
ミニトマト 10個くらい
はちみつ 大さじ1
レモン汁 少々



t-shirt.gifrecette:
1 ミニトマトはヘタをとり、お尻に楊枝で一つ穴をあけ、タッパに入れて熱湯を注ぐ。すぐに冷水にとり、ぶどうの皮をむくような容量で薄皮をとる。
2 水気をよく切り、ボウルにミニトマト、はちみつ、レモン汁をいれて混ぜ、冷蔵庫で5分ほどおく。できあがり。


flair.gifpointe:
☆ トマトの湯むきはちょっとだけ手間ですが、これをすることで、食べた時の食感が全然違います!ここだけは頑張ってくださいね!





かわいい。

apple.gifミニトマトの栄養
ビタミンCが豊富、その他、脂肪の消化を助けるビタミンB6、
ルチン、鉄なども含まれています。
特にルチンは、ビタミンCと一緒に働き、
血圧を下げる働きがあると言われています。
また特徴的な成分は「リコピン」で、ガンや動脈硬化など、
体に悪影響を及ぼす活性酸素を退治してくれる物質です。


キッシュとともに、ビタミンCが豊富なこのマリネで、
栄養バランスもばっちりですねーhappy02.gif




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