Recipe!『キッシュと一緒に』 フレッシュトマトの冷製スープ。

2011年6月6日
カテゴリー| レシピ  


Love キッシュでは、定期的にキッシュと一緒に合わせるとおいしいもののレシピを
アップしています!

キッシュとともに、何を合わせたらいいかなぁ?と思ったら、
ぜひこちらのレシピを活用してくださいねー♪




フレッシュトマトの冷製スープ。

またまたトマトのレシピになっちゃいました・・・
もし、完熟トマトが手に入ったら、ぜひぜひ試してみてください!
キッシュとスープってすごく相性がいいですよね。
もうすぐ夏なので、ちょっと涼しげなスープに仕立ててみました。

これからの季節、さわやかでおいしいです!
おしゃれで、しかもすぐにできちゃうすぐれもの。

しかも生でこれだけの野菜がとれるのは、また体にもいいですよ!
お野菜たっぷりなキッシュとともにいかがですか?


フレッシュトマトの冷製スープ。(4人分)
t-shirt.gifingredients:
完熟トマト 3個
早生玉ねぎまたは新玉ねぎ 1/2個
にんにく(すりおろし)1/2片
塩 小さじ1
胡椒 少々
ハーブ お好みで

t-shirt.gifrecette:
1 完熟トマトはざく切りに、玉ねぎは薄切りにしてしばらく水にさらし、水気をよく切る。

2 ミキサーにハーブ以外のものをすべて入れ1分ほどまわす。器に静かに盛り付け、ハーブを飾ったらできあがり。


flair.gifpointe:
☆ 今回は完熟トマトでしたので、水分は足さずに作りましたが、
 もし水分が足りないようでしたら、50ccほどのお水を足してください。

☆仕上げに、オリーブオイルを少々上にかけると、おしゃれに演出できます。
 その際には、エキストラバージンオリーブオイルにしてくださいね!





器を変えても。

器を変えると、またちょっとおもてなしの見え方も変わりますよね!happy02.gif 簡単にできちゃう分、演出まで、こだわってみてください!




ご一緒にお野菜たーっぷりの、Love キッシュのキッシュはいかがですか?


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