LIFE~夢のカタチ~で放送されたあのキッシュが限定発売されます!

2016年4月9日

main_img_blog_sakuradaimizunasu 田尻漁港直送桜鯛と泉州水なすの春キッシュ

 

朝日放送「LIFE~夢のカタチ~」で密着していただきました。

番組内で挑戦として試行錯誤して新たに作り上げたこちらのキッシュ。
そして、
こちらのネットショップでも販売することが決定しました!

ただし、桜鯛の入手の関係もありまして、
数量限定での販売となりますことをご了承ください。
地元田尻漁港で水揚げされた美しい桜鯛。

春になると、産卵のために身体を美しい桜色にはらませて
北上してくる真鯛のことを、
季節と色にかけて「桜鯛」と呼びます。

日本では昔から、この桜鯛は、「めでたい」席には欠かせないものでした。

春のこの季節にお祝いにふさわしい食材を探し求め、
地元の桜鯛に出会いました。
この時期の桜鯛は味も見た目も抜群です!

合わせるは、やはり泉州の代名詞「泉州水なす」。

北野農園さんの水なすを使っております。

桜鯛も泉州水なすもどちらも上品な味で、
それをキッシュにまとめるのにかなり悩み、試行錯誤が続きました。
そして、最終的にその脇役として採用したのが、春のレモン!

レモンを輪切りにして焼きこむことで、酸味とさらに皮のほろ苦さもマッチして、
この2つの上品な素材がより引き立つハーモニーが生まれました。

ぜひ、お祝いも多いこの時期にこの春の限定キッシュを

 

食べていただきたいです!
贈っていただきたいです!

詳細は、こちらからどうぞ!

■田尻漁港直送桜鯛と泉州水なすの春キッシュ

 http://shop.lovequiche.com/?pid=100928709

 

 

fcrogo
番組内では、こちらのキッシュを「泉州水なす塩」と合うキッシュとしても開発しました。
こちらの「泉州水なす塩」と合わせていただくと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。

よろしければ、サイトをご覧ください。

 

http://www.lovevegesalt.com

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