フランス生まれの惣菜が大阪泉州と出会ったら・・・

2011年4月19日
カテゴリー| Loveキッシュ  

 



泉州水なすとベーコンのケークサレ。

「ケークサレ」、ご存じですかー?
日経トレンディの今年流行すると予測されるワードにもノミネートしているもの。

「ケークサレ(フランスではガトーサレ)」とは、日本語で「塩ケーキ」という意味。
フランス生まれの甘くないお惣菜のようなケーキ。
バター不使用で、お野菜がたっぷり!ヘルシーなのが人気です!

こちらフランスの家庭料理のひとつですが、
フランスのカフェでブランチとしても出されています。
種類は、お野菜の数だけあると言われるほど。

この土地ならではのケークサレを作ってみました!
ここでしか味わえない
「大阪泉州水なす入りのケークサレ」。confident.gif
水なすのじゅわっとジューシーさがたまらないケークサレに仕上がりました!
隠し味のハーブもまたいい仕事してます!

今後、カフェFlour bee*にて、
またこちらのサイトでも
全国の方に食べていただけるような形で販売できたらいいな・・・
と考えています!
販売が決まりましたら、またこちらのブログ、メルマガ等で
お知らせさせていただきます!

どうぞ、お楽しみに♪